Repsol YPF
Estalvi energètic
Subscriu-t'hi
Ruta
El maduixot, salut i sabor a la teva taula
Les maduixes i els maduixots són fruites carregades de sabor i vitamines. Mai han de faltar a la planificació d'una dieta baixa en calories i sana degut, entre d'altres molts motius, a la seva gran aportació d'antioxidants, hidrats de carboni i fibra.
Com diferenciar-les?
La mida i el sabor són els seus elements distintius, ja que, en termes generals, les maduixes acostumen a ser més petites i dolces que els maduixots. La temporada pròpia d'aquestes viandes va des del març fins al juliol, tot i que els suaus hiverns d'algunes zones d'Espanya garanteixen al seva presència a la nostra taula durant gairebé tot l'any.
Sabor sense gairebé calories
La varietat a la família d'aquestes fruites és molt àmplia i al món es coneixen més de 1000 classes diferents de maduixes i maduixots. Això sí, la seva aportació calòrica és mínima ja que un 85% de la seva composició és aigua i ingerim al voltant de 35 calories per cada 100 grams. Per aquest motiu, incloses a una dieta equilibrada són ideals per tal de gaudir del seu sabor mentre mantenim el nostre pes.
Eficaces contra infermetats
Ingerint 100 grams de maduixes gairebé aportaràs al teu organisme la quantitat diària de vitamina C recomanada (uns 60 mil•ligrams), i la teva salut ho agrairà especialment a les èpoques més fredes. Aquestes fruites també són riques en vitamines E i A i en beta-carotens, uns antioxidants que prevenen l'envelliment cel•lular, el càncer i d'altres infermetats com ara l'arteriosclerosi.
Circulin!
La circulació sanguínia i el trànsit intestinal milloren amb el consum de maduixes i maduixots. Quina és la raó? El seu alt contingut en fibra que contribueix a evitar que el colesterol s'adhereixi a les artèries, a banda de combatre el restrenyiment. Però aquí no acaben els seus beneficis ja que les seves propietats diürètiques faciliten l'eliminació d'àcid úric i, per tant, són d'allò més aconsellables al dia a dia dels malalts de gota o artritis
Tot s'aprofita de la maduixa (i del maduixot)
Procura escollir els exemplars més lluents i amb colors més vius tant al fruit com al peduncle . El seu període de consum òptim està fixat al voltant d'un dia des que s'arrenca de la planta, tot i que, depenent del seu grau de maduresa, poden aguantar entre 4 i 5 dies a la nevera. No treguis mai el peduncle abans de rentar la fruita perquè absorbiran massa aigua i perdran propietats i procura emmagatzemar-les esteses per tal que durin més temps.
Incomptables receptes
La millor manera de gaudir del sabor d'una maduixa o d'un maduixot és netejar el fruit i menjar-se'l directament. A partir d'aquí, les possibilitats són infinites. A què estàs esperant per tal de gaudir de totes elles?
Sabies que...
Estudis recents han demostrat que el consum habitual de maduixes i maduixots millora sensiblement la capacitat antioxidant de la sang, estimula la memòria a llarg termini i ajuda a prevenir el càncer d'esòfag.
Articles relacionats:
- Remodelar la cuina, el material adient
- Cuina amb cap si vols aprimar
Nota informativa: Traducció de l'original en castellà. En cas de qualsevol discrepància, prevaldrà la versió en castellà.